EPRES-TEJSZÍNES PISKÓTATEKERCS RECEPT

Piskótatekercshez:

8 tojás
100g porcukor
csipet só
80 g rétesliszt
20 g ételkeményítő (v. össz. 100 g liszt)
diónyi vaj
2 ek. porcukor a konyharuha szórásához

Krémhez:

5 dl tejszín
10 g zselatin
100 g porcukor
300 g eper

Díszítés:

12-16 szem eper
1 dl tejszín
10 g vaníliás cukor

Piskótalap: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor felével. A lisztet és az ételkeményítőt összekeverjük, 4 tojás fehérjét egy csipet sóval habbá verünk, apránként hozzáadjuk a maradék cukrot és egészen kemény habbá verjük. A tojásmasszához laza mozdulatokkal hozzákeverünk 1-2 ek. habot, apránként a lisztkeveréket, végül a hab maradékát. A sütőt 290 C-ra előmelegítjük, egy kb. 35x30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, vékonyan megvajazzuk az alját - az oldalára még véletlenül se kerüljön vaj, mert nem jön fel a tészta -, egyenletesen belesimítjuk a masszát, és a forró tepsiben 8 percig sütjük. Közben 2 ek. porcukorral meghintünk egy akkora konyharuhát, hogy a tésztalap elférjen rajta. A sütőből kivett tésztát tepsistől a konyharuhára borítjuk, ügyesen lehántjuk róla a sütőpapírt és azonnal betakarjuk egy benedvesített konyharuhával (különben gyorsan kiszárad és törékeny lesz), hagyjuk egészen kihűlni.
Krém: Az alaposan megmosott epret lecsepegtetjük, felaprózzuk, megszórjuk 50 g porcukorral, lefedjük, fél órát pihentetjük. A maradék porcukorral és a van. cukorral kemény habbá verjük a tejszínhabot, 4-5 evőkanálnyit habzsákba szedve félreteszünk és hidegen tartjuk. A zselatint 2 ek. vízzel elkeverjük, csak addig melegítjük, amíg teljesen fel nem olvad, a felaprózott eperhez adjuk, kíméletesen hozzákeverjük a tejszínhabot és 3 cm-t kihagyva a hosszanti széleken, megkenjük a piskótalapot. A konyharuha segítségével feltekerjük, a végeken elsimítjuk a krémet, fóliába csomagoljuk és 2-3 órára hidegre tesszük.
Tálaláskor hosszúkás tálra fektetjük, 12-16 habrózsát nyomunk a tetejére, azok közepébe 1-1 szem megmosott, kicsumázott, papírkendővel megtörölgetett epret teszünk és csak az asztalnál szeleteljük.

További fényképes recept ajánlatok

Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
<p>
	A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.</p>

A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.

<p>
	Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.</p>

Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.

Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.

Fényképes receptek

Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
<p>Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.</p>

Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.

Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.<br/>
Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.