ZÖLDSÉGKRÉMLEVES RECEPT

15 dkg kifejtett zöldborsó
50 dkg burgonya
25 dkg sárgarépa
2 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek. olaj
2 kk. ételízesítő vagy 2 zöldségleveskocka
2 dl tejföl
só, bors
szerecsendió
1 szál petrezselyem

A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát finomra, a burgonyát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymákat. Rádobjuk a burgonyát, a sárgarépát, élénk tűzön 1 percig pirítjuk, meghintjük az ételízesítővel vagy az elmorzsolt leveskockával. Felöntjük 1,2 liter vízzel, és félrebillentett fedő alatt, mérsékelt tűzön 15 percig főzzük. A leveshez adjuk a zöldborsót, 12-15 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemelünk a levesből 4 evőkanálnyi zöldséget, a többit botmixerrel krémmé-péppé zúzzuk. Simára keverjük benne a tejfölt, jól összeforraljuk, végül ízlés szerint sózzuk, frissen őrölt borssal, 1-2 csipetnyi szerecsendióval illatosítjuk. Visszatesszük a levesbe a darabos zöldséget, még egyszer felforraljuk, végül leöblített petrezselyemlevélkékkel díszítve tálaljuk. Külön tálkában zsiradék nélkül pirított zsemlekockát kínálunk hozzá. Tipp: Tejföl helyett finomíthatjuk főző-, sőt habtejszínnel is, amelyet turmixolás előtt adunk a leveshez, így különösen könnyű, bársonyos-habos állaga lesz.

További fényképes recept ajánlatok

<p>A medvehagyma erősen fokhagymaillatú levelei kora tavasszal jelennek meg, melyek a nyár közepére elszáradnak. Felhasználható nyersen vajas kenyérre, salátába, készíthetünk belőle levest, főzeléket, mártásokat, sós aprósüteményeket.</p>

A medvehagyma erősen fokhagymaillatú levelei kora tavasszal jelennek meg, melyek a nyár közepére elszáradnak. Felhasználható nyersen vajas kenyérre, salátába, készíthetünk belőle levest, főzeléket, mártásokat, sós aprósüteményeket.

Fényképes receptek

Mi kell egy gyors, májusi vacsorához? Zöld spárga, koktél paradicsom, tészta (jelen esetben tortellini), egy kis olivaolaj, pesto (plusz, ha van, akkor egy kis parmezán, de ez elhagyható) ja igen és 15 perc, kereken.
Mi kell egy gyors, májusi vacsorához? Zöld spárga, koktél paradicsom, tészta (jelen esetben tortellini), egy kis olivaolaj, pesto (plusz, ha van, akkor egy kis parmezán, de ez elhagyható) ja igen és 15 perc, kereken.
Májusban, aki szereti, spárgát eszik spárgával. Szerencsére felhasználása olyan sokoldalú, hogy képtelenség megunni. Kedvenc leves, saláta, húsos és tészta ételem receptjét osztom most meg, de nagyon kíváncsi lennék a ti kedvenc receptjeitekre is. Ki mit készít spárgából?
Májusban, aki szereti, spárgát eszik spárgával. Szerencsére felhasználása olyan sokoldalú, hogy képtelenség megunni. Kedvenc leves, saláta, húsos és tészta ételem receptjét osztom most meg, de nagyon kíváncsi lennék a ti kedvenc receptjeitekre is. Ki mit készít spárgából?
<p>A spárgának viszonylag rövid ideig van szezonja, ha egész évben szeretnénk fogyasztani tehetjük mélyhűtőbe vagy be is főzhetjük, így levesnek vagy köretnek is elkészíthetjük.<br/>
</p>

A spárgának viszonylag rövid ideig van szezonja, ha egész évben szeretnénk fogyasztani tehetjük mélyhűtőbe vagy be is főzhetjük, így levesnek vagy köretnek is elkészíthetjük.

A spárga eredete nem egészen tisztázott, vagy Európából, vagy Ázsiából ered. Étkezésre fiatal hajtásait használják.
A spárga eredete nem egészen tisztázott, vagy Európából, vagy Ázsiából ered. Étkezésre fiatal hajtásait használják.