HARCSAPAPRIKÁS HÁZI GALUSKÁVAL RECEPT
> Feltöltő: Receptet feltöltötte: liva57 >
HOZZÁVALÓK
70 dk harcsafilé
80dk tv paprika
40dk paradicsom
10dk vöröshagyma
1,5dl étolaj
2dl tejföl
40dk liszt
2db tojás
1 csokor petrezselyemzöld
1 gerezd fokhagyma
1ek fűszerpaprika
só
őrölt kömény
LEÍRÁS
A vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk majd a feldarabolt zöldpaprikát is hozzáadjuk és fokhagymát vágunk bele.A tűzről levéve megszórjuk fűszerpaprikával, elkeverjük,kevés vizet öntünk rá, majd visszatesszük.Sóval, őrölt köménnyel megszórjuk, és hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot. Lisztből és tojásból sóval és vízzel galuskatésztát csinálunk. Galuskaszaggatóval forrásban levő vízbe adagoljuk. Amikor felhabzik, már jó is..Alaposan átmossuk, és lecsepegtetjük. Felkockázzuk a harcsát, és a paprikás alapba tesszük. Addig főzzük, amíg a hús ki nem fehéredik.kb 10 perc főzés után levesszük a tűzről, és 3 kanál tejfölt teszünk bele.Visszatesszük, majd liszttel sűrítjük. Jól kiforraljuk, kevés tejszínnel dúsítjuk. A galuskát forró vízzel átöblítjük, majd tányérra tesszük. Rámerjük a harcsapaprikást. Jól meglocsoljuk a nokedlit is a szafttal. Pár csepp tejföllel meglocsoljuk.
MEGJEGYZÉS
Beküldte liva57@freemail.hu
Tetszett a recept vagy valamelyik ismerősödet érdekelheti?
Fényképes receptek |
||||||||||
|
||||||||||
