RAKOTT PADLIZSÁN 2 RECEPT

15 deka érlelt, szárított sonka (pl. Bolero)
25 deka mozzarella
5 deka friss parmezán
2 marék friss bazsalikom
2 fokhagymagerezd
5 ek olívaolaj
35 deka darált csirkemell
só és frissen őrölt bors
1 púpos kk morzsolt oregano
90 deka padlizsán
1 doboz 40 dekás hámozott paradicsom-konzerv
6 zsemle

A vékony



sonkaszeleteket ujjnyi csíkokra vágom, a mozzarellát lecsepegtetem, és falatnyi



darabokra kockázom, megreszelem a parmezánt, apróra vágom a bazsalikomot, és



végül megpucolom a fokhagymagerezdeket. Ezeket mind-mind magam mellé készítem,



és bemelegítem a sütőt 200 fokra (gázsütőn 6-os)



Amíg



a sütő melegszik, elkészítem a rakott padlizsán húsrétegét, és megsütöm a



padlizsánt. Ehhez előveszek két teflonserpenyőt: egy 24 és egy 28 centi



átmérőjűt. A kisebbe öntök 2 ek olívaolajat, felhevítem és 1-2 perc alatt



kevergetve illatosra pirítom rajta a sonkacsíkokat. Hozzáadom a darált



csirkehúst, és megsózom, borsozom. Ezután kb. 10 percig kevergetem, mialatt a



darál hús szinte teljesen kifehéredik, és szétesik apró morzsákra. Ekkor



hozzászórom a morzsolt oregánót és lehúzom a tűzről.



Következik



a padlizsánsütés, ehhez kell a nagyobb serpenyő. A megmosott padlizsánok két



végét levágom, és a lila hurkákat 1 centi vastag karikákra szelem. A serpenyőbe



öntök 1 ek olívaolajat, és amikor már forró, annyi padizsánkarikát teszek bele,



amennyi kényelmesen elfér. Közepesen erős lángon oldalanként 10-12 perc alatt megsütöm



őket, majd szűrőlapáttal kiszedem, és félrerakom a szeleteket. Az első



padlizsánadag után következik a második, ehhez újra teszek a serpenyőbe 1 ek



olívaolajat.



Miután



végeztem a padlizsánnal, megcsinálom a szószt. A hámozott paradicsomot botmixerrel



összepépesítem, hozzáreszelem a megpucolt fokhagymákat, belekeverem az apróra



vágott bazsalikomot, és picit megsózom, megborsozom.



Most



már minden megvan ahhoz, hogy összeállíthassam a rakott padlizsánt. Előveszek



egy 20x30 centis sütőtálat, és először belekanalazom a fokhagymás



paradicsomszósz negyedét. Ráfektetem a sült padlizsánszeletek harmad részét,



amin elosztom a sonkás csirkehús felét. Ezután a húsrétegre szórom a



mozzarellakockák felét, és ezt leöntöm a megmaradt paradicsomszósz harmadával.



Most megint padlizsánréteg következik, azaz belefektetem a sütőtálba a maradék



padlizsánkarikák felét. Ezen szétkenem az összes maradék sonkás csirkehúst,



amire rászórom a maradék mozarellakockákat. És ilyenkor már a rétegzés vége



felé közeledem. Csak az van hátra, hogy a sajtra kanalazzam a maradék



paradicsomszósz felét, elrendezzem rajta a megmaradt padlizsánkarikákat, és



lelocsoljam a megmaradt paradicsomszósszal.



Utolsó



lépésként meghintem a rakott padlizsánt reszelt parmezánnak, és kb. 30 perc



alatt jól átsütöm a meleg sütőben.

További fényképes recept ajánlatok

Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
<p>
	A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.</p>

A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.

<p>
	Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.</p>

Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.

Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.

Fényképes receptek

Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
<p>Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.</p>

Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.

Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.<br/>
Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.