Bejelentkezés

HÁZI SÓS PEREC RECEPT

Munkaidő: 30 perc > Elkészítési idő: 90 perc > Feltöltő: olvasó > Fénykép feltöltése

HOZZÁVALÓK

45 dkg finomliszt
1 dl tej
2 dl víz
1,5 dkg friss élesztő
3 dkg vaj
1 teáskanál só
1 tojás
olaj
durva só

LEÍRÁS

A lisztet keverjük össze a sóval, öntsük hozzá a vízzel elkevert élesztőt, 1 dl tejet, az olvasztott vajat, és dagasszuk be. Takarjuk le konyharuhával, és langyos helyen hagyjuk kelni 1 órán át.
A tésztát osszuk 16 részre, gyúrjuk 25 cm hosszú és 1 cm átmérőjű hengerekké, úgy, hogy a végeik vékonyabbak legyenek, majd hajtsuk őket perec alakúra. Hagyjuk őket 10 percig pihenni, majd merítsük őket forró, lobogó vízbe. Csepegtessük le, és tegyük olajos sütőlapra. A maradék tejet keverjük el a tojással, és kenjük meg vele a pereceket, szórjuk be őket durva sóval, és süssük meg, 25 percig, 200 fokon.
Egy napig tartható el.

MEGJEGYZÉS

Füstölt hallal, sonkával és habzóborral kíváló!


Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is vértisztító és az idegerősítő hatásának köszönhetően, illetve a bél megbetegedéseit is gyógyítja, fokozza az epeelválasztást és ürítést.Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is vértisztító és az idegerősítő hatásának köszönhetően, illetve a bél megbetegedéseit is gyógyítja, fokozza az epeelválasztást és ürítést. Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal. A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz. Az angolszász országokból indult, mára az egész világon elterjedt ünnep kelta hagyományokon alapszik. Legfontosabb jelképe a töklámpás.Az angolszász országokból indult, mára az egész világon elterjedt ünnep kelta hagyományokon alapszik. Legfontosabb jelképe a töklámpás. A sütőtökben lévő karotinoidok és C-vitamin, a tökmagban lévő E-vitamin, védelmet nyújtanak a szervezet számára. Ajánlott a fogyasztása pattanásos bőrre. A sütőtök könnyen emészthető, ezért csecsemőknek is bátran adhatjuk.A sütőtökben lévő karotinoidok és C-vitamin, a tökmagban lévő E-vitamin, védelmet nyújtanak a szervezet számára. Ajánlott a fogyasztása pattanásos bőrre. A sütőtök könnyen emészthető, ezért csecsemőknek is bátran adhatjuk. A sült tök után a legnépszerűbb tökből készült étel a sütőtökleves, melynek egy egyszerűen elkészíthető változatát ajánlunk, amit egy különleges, gyűszű tésztának nevezett betéttel teszünk különlegessé. <br/>A sült tök után a legnépszerűbb tökből készült étel a sütőtökleves, melynek egy egyszerűen elkészíthető változatát ajánlunk, amit egy különleges, gyűszű tésztának nevezett betéttel teszünk különlegessé.


Fényképes receptek

Szokatlan grillezési tippek, receptek
Szokatlan grillezési tippek, receptek
Ricottás zöldségmártogatós
Ricottás zöldségmártogatós
Sós perec házilag
Sós perec házilag
Ricottás töltött gomba
Ricottás töltött gomba
Ricottás, gombás pizza
Ricottás, gombás pizza
Strandételek házilag
Strandételek házilag

Hogyan csináljam?

Tálald bár zöld salátával és ropogós kenyérrel nyáron, vagy sültkrumplival, sárgarépával és borsóval télen, a sült csirke minden évszakban ínycsiklandó étel.Tálald bár zöld salátával és ropogós kenyérrel nyáron, vagy sültkrumplival, sárgarépával és borsóval télen, a sült csirke minden évszakban ínycsiklandó étel.
Kandírozott narancshéjat sok háziasszony készít karácsony környékén, hogy majd az ünnepi süteményekbe süsse. Csokoládéba mártva karácsonyi hangulatú nassolni valót készíthetsz belőle, celofánba csomagolva, karácsonyi szalaggal átkötve kedves figyelmesség kollégáknak, barátnőknek ajándékba.<br/>Kandírozott narancshéjat sok háziasszony készít karácsony környékén, hogy majd az ünnepi süteményekbe süsse. Csokoládéba mártva karácsonyi hangulatú nassolni valót készíthetsz belőle, celofánba csomagolva, karácsonyi szalaggal átkötve kedves figyelmesség kollégáknak, barátnőknek ajándékba.

Tovább a rovat többi cikkéhez

Laktózmentes diéta

Aki laktózérzékeny, az az érzékenységétől függően vagy egyáltalán nem fogyaszthat tejtermékeket, vagy csak nagyon kis mennyiségben, és nem is mindegyiket. A tejmentes diétára való átállás különösen a reggeli tekintetében okozhat fejfájást, hiszen a legtöbbször fogyasztunk tejterméket – hogyan együnk ezentúl müzlit vagy kukoricapelyhet, mi lesz a reggeli nagy bögre tejes kávéval és a gyümölcsös joghurtokkal?Aki laktózérzékeny, az az érzékenységétől függően vagy egyáltalán nem fogyaszthat tejtermékeket, vagy csak nagyon kis mennyiségben, és nem is mindegyiket. A tejmentes diétára való átállás különösen a reggeli tekintetében okozhat fejfájást, hiszen a legtöbbször fogyasztunk tejterméket – hogyan együnk ezentúl müzlit vagy kukoricapelyhet, mi lesz a reggeli nagy bögre tejes kávéval és a gyümölcsös joghurtokkal?
Az evés utáni kellemetlen puffadás nem csak egy kiadósabb étkezés mellékhatása lehet. A kutatások azt bizonyítják, hogy az esetek nagy többségében étel intolerancia áll a háttérben. Ha reggel lapos hassal kelsz, ami estére akkorára dagad, mintha több hónapos terhes lennél, akkor alapos a gyanú, hogy diagnosztizálatlan étel intoleranciád van. Ráadásul a közönséges élelmiszerek, mint a zöldségek, gyümölcsök, és tejtermékek okozzák a szenvedést, na és persze a mesterséges édesítőszerek. Ha étkezés után puffadsz, görcsölsz, fordulj orvoshoz, könnyen lehet, hogy irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedsz.Az evés utáni kellemetlen puffadás nem csak egy kiadósabb étkezés mellékhatása lehet. A kutatások azt bizonyítják, hogy az esetek nagy többségében étel intolerancia áll a háttérben. Ha reggel lapos hassal kelsz, ami estére akkorára dagad, mintha több hónapos terhes lennél, akkor alapos a gyanú, hogy diagnosztizálatlan étel intoleranciád van. Ráadásul a közönséges élelmiszerek, mint a zöldségek, gyümölcsök, és tejtermékek okozzák a szenvedést, na és persze a mesterséges édesítőszerek. Ha étkezés után puffadsz, görcsölsz, fordulj orvoshoz, könnyen lehet, hogy irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedsz.

Tovább a rovat többi cikkéhez