Bejelentkezés

MANDARINOS VAGY NARANCSOS KACSA RECEPT

Munkaidő: 30 perc > Elkészítési idő: 120 perc > Feltöltő: olvasó > Fénykép feltöltése

HOZZÁVALÓK

konyhakész kacsa (2-3 kg)

majoránna
0,5 kg alma
5 dkg mazsola
5 dkg cukor
0,5 liter forró víz
5 dkg vaj
5 dkg hámozott mandula
25 dkg főtt rizs
mandarin- vagy narancsgerezdek
kevés narancshéj, vékony csíkokra vágva
1 enyhén púpozott evőkanál cukor
2 evőkanál víz
1 enyhén púpozott evőkanál étkezési
keményítő
narancslé

LEÍRÁS

A kacsát alaposan megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, kívül-belül megsózzuk, és belül még majoránnával is megszórjuk. Az almákat meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk, majd összekeverjük a megmosott mazsolával, és a cukorral. Megtöltjük vele a kacsát, összevarrjuk, a combokat és a szárnyakat a törzshöz kötjük. A kacsát hátával lefelé a benedvesített sütőbe vagy grillrácsra fektetjük, az edényt pedig a sütő legalsó rácsára helyezzük. Sülés közben időközönként a kacsát a szárnyaira és a combjára fektetjük, hogy a zsír jobban kisüljön. Ahogy a sült barnulni kezd, a forró vízből ¼ litert locsoljunk fokozatosan a sütőbe. Ezzel a szafttal néha öntözzük meg a kacsát is és a víz felét hagyjuk elpárologni. Röviddel, mielőtt a kacsa teljesen megsülne, egy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, és pirítsuk benne aranysárgára a mandulát. Ezután vegyük ki a serpenyőből, és adjuk a főtt rizshez, öntsük hozzá a maradék vajat, és gyakori mozgtás mellett melegítsük át az egészet. Az omlós kacsát kiemeljük a sütőből, a madzagokat elvágjuk, kivesszük belőle a tölteléket, és a húst felszeleteljük.
A tányér közepére tesszük a tölteléket, ráfektetjük a hússzeleteteket, a rizst pedig köré szedjük, és mind eköré narancs- vagy mandulakoszorút készítünk a gerezdekből. Az egészet meghintjük mandulával, és melegen tartjuk.
A felszeletelt narancshéjat cukorral és a 2 evőkanál vízzel felforraljuk, majd puhára főzzük. Ezt főzővízzel együtt beleöntjük a tepsibe, amelybe a kacsa sült. A szószt a főzőlapra tesszük, és beledolgozzuk a keményítőt. Sóval, narancslével ízesítjük.


<p>
	A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.</p>

A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.

Évek óta szeretnék házilag készíteni szaloncukorokat a fára, de minden évben kicsúsztam az időből. Nagy örömömre idén sikerült elkészíteni a szaloncukrokat. Mivel nagy kedvencem a Milka marcipános szaloncukor, így egyértelműen ehhez hasonlót szerettem volna készíteni. Marcipánt készen vettem hozzá, így nem volt vészesen sok idő az elkészítése. Ami időigényes, az inkább a csomagolás, de ott besegíthetnek a gyerekekek is.<br/>Évek óta szeretnék házilag készíteni szaloncukorokat a fára, de minden évben kicsúsztam az időből. Nagy örömömre idén sikerült elkészíteni a szaloncukrokat. Mivel nagy kedvencem a Milka marcipános szaloncukor, így egyértelműen ehhez hasonlót szerettem volna készíteni. Marcipánt készen vettem hozzá, így nem volt vészesen sok idő az elkészítése. Ami időigényes, az inkább a csomagolás, de ott besegíthetnek a gyerekekek is.
A tortellini egy gyűrű alakú töltött tésztaétel, amit hússal, sajttal, vagy zöldségekkel is tölthetünk. Bizony, mi is elkészíthetjük otthon, nem olyan bonyolult étel, mint amilyennek kinéz.A tortellini egy gyűrű alakú töltött tésztaétel, amit hússal, sajttal, vagy zöldségekkel is tölthetünk. Bizony, mi is elkészíthetjük otthon, nem olyan bonyolult étel, mint amilyennek kinéz.

Fényképes receptek

Házi nachos és sajtszósz
Házi nachos és sajtszósz
Karácsonyi trüffel
Karácsonyi trüffel
Gránátalmával borított sajtgolyó
Gránátalmával borított sajtgolyó
Áfonyás, almás morzsás sütemény
Áfonyás, almás morzsás sütemény
Piskótatekercs
Piskótatekercs
Fetás saláta
Fetás saláta

Hogyan csináljam?

Egy kiváló muffin alapreceptet osztok most meg, ami eddig mindig bevált, bármilyen ízesítésű édes muffin készítettem. Pontosan 15 db muffin lesz a megadott hozzávalókból és mindig tökéletesen sikerül. Muffinra fel!Egy kiváló muffin alapreceptet osztok most meg, ami eddig mindig bevált, bármilyen ízesítésű édes muffin készítettem. Pontosan 15 db muffin lesz a megadott hozzávalókból és mindig tökéletesen sikerül. Muffinra fel!
Kandírozott narancshéjat sok háziasszony készít karácsony környékén, hogy majd az ünnepi süteményekbe süsse. Csokoládéba mártva karácsonyi hangulatú nassolni valót készíthetsz belőle, celofánba csomagolva, karácsonyi szalaggal átkötve kedves figyelmesség kollégáknak, barátnőknek ajándékba.<br/>Kandírozott narancshéjat sok háziasszony készít karácsony környékén, hogy majd az ünnepi süteményekbe süsse. Csokoládéba mártva karácsonyi hangulatú nassolni valót készíthetsz belőle, celofánba csomagolva, karácsonyi szalaggal átkötve kedves figyelmesség kollégáknak, barátnőknek ajándékba.

Tovább a rovat többi cikkéhez

Laktózmentes diéta

Álmatlanság, fejfájás, szívdobogás, puffadás... szervezetünk számos módon figyelmeztet minket, ha valami probléma van, csupán oda kell figyelnünk ezekre a jelekre és ismernünk kell a jelentésüket.<br/>Álmatlanság, fejfájás, szívdobogás, puffadás... szervezetünk számos módon figyelmeztet minket, ha valami probléma van, csupán oda kell figyelnünk ezekre a jelekre és ismernünk kell a jelentésüket.
Az evés utáni kellemetlen puffadás nem csak egy kiadósabb étkezés mellékhatása lehet. A kutatások azt bizonyítják, hogy az esetek nagy többségében étel intolerancia áll a háttérben. Ha reggel lapos hassal kelsz, ami estére akkorára dagad, mintha több hónapos terhes lennél, akkor alapos a gyanú, hogy diagnosztizálatlan étel intoleranciád van. Ráadásul a közönséges élelmiszerek, mint a zöldségek, gyümölcsök, és tejtermékek okozzák a szenvedést, na és persze a mesterséges édesítőszerek. Ha étkezés után puffadsz, görcsölsz, fordulj orvoshoz, könnyen lehet, hogy irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedsz.Az evés utáni kellemetlen puffadás nem csak egy kiadósabb étkezés mellékhatása lehet. A kutatások azt bizonyítják, hogy az esetek nagy többségében étel intolerancia áll a háttérben. Ha reggel lapos hassal kelsz, ami estére akkorára dagad, mintha több hónapos terhes lennél, akkor alapos a gyanú, hogy diagnosztizálatlan étel intoleranciád van. Ráadásul a közönséges élelmiszerek, mint a zöldségek, gyümölcsök, és tejtermékek okozzák a szenvedést, na és persze a mesterséges édesítőszerek. Ha étkezés után puffadsz, görcsölsz, fordulj orvoshoz, könnyen lehet, hogy irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedsz.

Tovább a rovat többi cikkéhez