GASZTRONÓMIA - HOLLAND KONYHA

A hagyományos holland ételek többségükben laktatóak, és sok fehérjét tartalmaznak. Fő alapanyaguk a marhahús, a csirke, és a hal.

GASZTRONÓMIA - HOLLAND KONYHA


A holland konyha mellett, számos nemzet gasztronómiája is képviselteti magát az országban, főleg a nagyobb városokban, ahol a turista kedvére válogathat a görög, mexikói, indiai, olasz, a keleti éttermek között. A gyarmati múlt egyik öröksége a sok indonéz étterem, amelyek Hágában és Amszterdamban nagy számban jelentek meg, és egzotikus különlegességekkel szolgálnak, mint pl. a "rizsasztallal".

Levesek
Leveseik között megtalálhatók a püré- és krémlevesek. Ünnepnapi eledelnek számít a teknősbékaleves, ököruszályleves és az erőleves. A jellegzetes két leves-specialitásuk: a borsóleves (erwtensoep) és a vörös spanyolbableves (bruine bononsoep).

Főételek
A legnépszerűbb főételek közé tartoznak a halból készített sajátosságok, mint pl. a füstölt és sóban pácolt hering, vagy a pikáns füstölt angolna. Aki azonban valami ínyencségre vágyik, annak a puha és omlós zeelandi osztrigát és kagylót ajánlják a hollandok, amely júliustól áprilisig terjedő időszakban az ország bármely táján megkóstolható. A hagyományos éttermekben a főétel mellé hatalmas tál zöldséget kínálnak köretnek, hisz az országban nagy számban és variációban megtermelt zöldségek minden évszakban kiváló minőségűek( borsó, spenót, bab, kelbimbó, sárgarépa).

Mint tudjuk, a hollandokat a sajtok országának is szokás nevezni, - a világ legnagyobb sajtexportálója - ennek ellenére nem fogyasztanak túl sokat belőle, az is inkább reggelire és uzsonnára kerül az asztalra. Legismertebb sajtfajtáik: Goudámi, Edámi, Leydeni.

A hollandok nagyon szeretik az édességeket, a különböző fánkféléket, az ízletes és választékos süteményeket és palacsintákat, amelyek töltelékei nemcsak édesek, hanem sósak is lehetnek. A csokoládé- és marcipántermékekből óriási a választék.

Italok
Italaik közül a kávé és tea mellett a sör a legkedveltebb. Míg a 19. század végére Hollandiának több mint 1000 sörháza volt, jelenleg 30-ra csökkent a számuk. A leghíresebb típusú söreik a pilseni, közülük is az Amstel, a Grolsch, és a Heineken emelkedik ki. A sörfőzéshez hasonlóan gazdag hagyományai vannak a pálinkafőzésnek is. 1608-ban találtak először írásos nyomát a genever (borókapálinka) szónak. Manapság, aki igazi hamisítatlan gabonapálinkára vágyik, mindenképp kóstolja meg az ország jellegzetes italát a korenwíjnt.
Forrás: www.hbmk.hu

Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
<p>
	A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.</p>

A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.

<p>
	Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.</p>

Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.

Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.

Fényképes receptek

Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
<p>Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.</p>

Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.

Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.<br/>
Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.