Bejelentkezés

 

VASÁRNAPI REGGELI

A héten talán a vasárnap az egyetlen nap, amikor sokáig alhatunk és van idő, hogy bőségesen megreggelizzünk.

Azt javasoljuk, ha teheti, ágyban fogyassza, ehhez csupán egy jó nagy tálcára lesz szüksége, de lehet kifejezetten erre a célra kapni reggeliző tálcát, aminek vannak lábai is.

Kényeztessük magunkat, ennyi luxust időnként megengedhetünk magunknak.

VASÁRNAPI REGGELI


 

A Recept Paradicsom reggeli ajánlata vasárnapra:

Lágy tojás, vajas pirítós, narancslé, fekete tea

A lágy tojás készítése körültekintés igényel, mivel könnyű elrontani, azaz, ha kevés ideig főzzük, túl lágy lesz, ha sokáig, akkor túl kemény, ezeket az állapotokat csupán 30 másodperc választja el. Az ideális az, ha a fehérje már kemény, a sárgája még lágy. Igyekezzünk tanyasi tojást beszerezni, ennél az ételnél különösen fontos, hogy a sárgája szép, arany színű legyen.

A tojást forrásban lévő, sós vízbe teszem, úgy, hogy előbb a tűzről leveszem a lábost és a tojásokat egyenként, kanállal óvatosan merítem a vízbe, és óvatosan engedem a lábosba, ilyenkor könnyen megreped a héja és kifolyik belőle a fehérje. (valamint a repedésen keresztül víz szivárog be, tehát ezt mindenképp jobb elkerülni)

Főzési idő: függ attól, hogy milyen hőmérsékletű a tojás, ha hűtőből veszem, akkor 6 és fél percig főzöm, ha szobahőmérsékleten tároltam, akkor 5 és fél percig. Függ persze a tojás méretétől is, igyekezzünk kerülni a szélsőséges méretűeket (túl nagy, túl kicsi). Ha betartottuk az itt megadott időpontokat pontosan, és mégis túl lágy vagy túl kemény lett, legközelebb 15 másodperccel kevesebb/több ideig főzzük.

Gyermekkoromban a lágytojást 3 perces tojásnak hívták, de mára ez kitolódott 5-6 percre, aki tudja, miért, írja meg nekünk, akár levélben, akár a fórumban. Köszönjük előre is.

Amikor lejár az idő, kanállal egyenként kiveszem a tojásokat, hideg csapvíz alá teszem 5 másodpercre, és lágytojás-tartóba teszem. (ha nincs, keskeny szájú pohár is megteszi, pl. feles pohár)

Miközben a tojás fő, elkészítem a pirítósokat pirítóssütőben, vagy a sütőben és elkészítem a teát és a narancslét. A teához vizet forralok, és a forró vizet a tealevélre öntöm. A narancsot félbe vágom, és gépi vagy kézi citromfacsaróval facsarom ki.

Egy tálcára teszem a tojást a tojástartóban, egy tányéron a pirítóst, sót, vajat, kenőkést és kiskanalat a tojáshoz, egyet a teához, cukrot vagy mézet és citromot a tea ízesítéséhez és a frissen facsart narancslevet.

A tojás tetejét megütögetjük a kiskanállal, a feltört héjat a tojás felső 1/3-án leszedjük, a tojást sózzuk és kikanalazzuk.

Jó étvágyat, jó pihenést a hétvégére!

Advent első vasárnapjára püspökkenyeret terveztem. Ez a süti gyermekkorom téli estéit idézi, anyukám gyakran sütötte. Gondolom, ez az egyszerű elkészítésének is köszönhető amellett, hogy nagyon finom.Advent első vasárnapjára püspökkenyeret terveztem. Ez a süti gyermekkorom téli estéit idézi, anyukám gyakran sütötte. Gondolom, ez az egyszerű elkészítésének is köszönhető amellett, hogy nagyon finom. Advent második vasárnapja is a karácsonyi készülődés jegyében telik nálunk. Minden évben készítek szegfűszeggel megszurkált narancsokat, mert nagyon szép asztaldísz, és mert ha nem is sokáig, de nagyon finom illatot áraszt. <br/>Advent második vasárnapja is a karácsonyi készülődés jegyében telik nálunk. Minden évben készítek szegfűszeggel megszurkált narancsokat, mert nagyon szép asztaldísz, és mert ha nem is sokáig, de nagyon finom illatot áraszt.


Fényképes receptek

Karácsonyi trüffel
Karácsonyi trüffel
Gránátalmával borított sajtgolyó
Gránátalmával borított sajtgolyó
Áfonyás, almás morzsás sütemény
Áfonyás, almás morzsás sütemény
Piskótatekercs
Piskótatekercs
Fetás saláta
Fetás saláta
Gyümölcsös ötlet Halloweenre
Gyümölcsös ötlet Halloweenre

Hogyan csináljam?

Az egyik kézenfekvő ok, amiért érdemes tésztát enni, az, hogy 15 perc alatt egy komplett étkezést biztosíthatunk magunknak. <br/>Az egyik kézenfekvő ok, amiért érdemes tésztát enni, az, hogy 15 perc alatt egy komplett étkezést biztosíthatunk magunknak.
Egy kiváló muffin alapreceptet osztok most meg, ami eddig mindig bevált, bármilyen ízesítésű édes muffin készítettem. Pontosan 15 db muffin lesz a megadott hozzávalókból és mindig tökéletesen sikerül. Muffinra fel!Egy kiváló muffin alapreceptet osztok most meg, ami eddig mindig bevált, bármilyen ízesítésű édes muffin készítettem. Pontosan 15 db muffin lesz a megadott hozzávalókból és mindig tökéletesen sikerül. Muffinra fel!

Tovább a rovat többi cikkéhez

Laktózmentes diéta

Az evés utáni kellemetlen puffadás nem csak egy kiadósabb étkezés mellékhatása lehet. A kutatások azt bizonyítják, hogy az esetek nagy többségében étel intolerancia áll a háttérben. Ha reggel lapos hassal kelsz, ami estére akkorára dagad, mintha több hónapos terhes lennél, akkor alapos a gyanú, hogy diagnosztizálatlan étel intoleranciád van. Ráadásul a közönséges élelmiszerek, mint a zöldségek, gyümölcsök, és tejtermékek okozzák a szenvedést, na és persze a mesterséges édesítőszerek. Ha étkezés után puffadsz, görcsölsz, fordulj orvoshoz, könnyen lehet, hogy irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedsz.Az evés utáni kellemetlen puffadás nem csak egy kiadósabb étkezés mellékhatása lehet. A kutatások azt bizonyítják, hogy az esetek nagy többségében étel intolerancia áll a háttérben. Ha reggel lapos hassal kelsz, ami estére akkorára dagad, mintha több hónapos terhes lennél, akkor alapos a gyanú, hogy diagnosztizálatlan étel intoleranciád van. Ráadásul a közönséges élelmiszerek, mint a zöldségek, gyümölcsök, és tejtermékek okozzák a szenvedést, na és persze a mesterséges édesítőszerek. Ha étkezés után puffadsz, görcsölsz, fordulj orvoshoz, könnyen lehet, hogy irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedsz.
Álmatlanság, fejfájás, szívdobogás, puffadás... szervezetünk számos módon figyelmeztet minket, ha valami probléma van, csupán oda kell figyelnünk ezekre a jelekre és ismernünk kell a jelentésüket.<br/>Álmatlanság, fejfájás, szívdobogás, puffadás... szervezetünk számos módon figyelmeztet minket, ha valami probléma van, csupán oda kell figyelnünk ezekre a jelekre és ismernünk kell a jelentésüket.

Tovább a rovat többi cikkéhez