Kövess minket Kövess minket a facebookon is
Bejelentkezés | Regisztráció

Bejelentkezés

Receptkereső

húsvéti öltetek, receptek /

 

LEGFINOMABB PADLIZSÁNKRÉM RECEPT

Kevés olyan étel van, aminek ennyiféle elkészítési javaslata van.

LEGFINOMABB PADLIZSÁNKRÉM RECEPT


Az elmúlt években kipróbáltam párat, de most rátaláltam az igazira. Az eredeti recepttől itt-ott eltértem ugyan, de így is nagyon finom lett.

Vettem egy nagyobb padlizsánt. A vásárlásnál arra kell figyelni, hogy a bőre ép legyen, sima, tapintásra rugalmas. Jól megmostam, két végét levágtam, és kettőbe vágtam hosszában. Megsóztam és így hagytam állni negyed órát.

Közben egy gerezd fokhagymát apróra vágtam, megpucoltam egy kisebb fej vöröshagymát, szintén apróra vágtam. Egy sárga és egy piros húsú paprikát kicsumáztam és kisebb kockákra vágtam, a fekete olajbogyót is felaprítottam. A paprikát elősüthetjük sütőben, így le tudjuk húzni a héját, így az nem kerül a krémbe. A padlizsánt lemostam, szárazra töröltem és citromlével meglocsoltam. Kevés oliva olajon megfuttattam a fokhagymát, a padlizsánt mellé tettem és néha megforgatva pirítottam kicsit, majd a kockákra vágott zöldségeket mellé tettem, kicsit még pirítottam, majd fedőt helyeztem rá.

Amikor már leválóban volt a padlizsán héja, kivettem és lehúztam a héját, a húsét összevágtam és a visszatettem a zöldségek mellé. Két evőkanál vizet, egy fél citrom levél és egy héjától megfosztott (1 percig forrásban lévő vízbe kell mártani, utána könnyen lehúzható a héja) és apróra vágott paradicsomot tettem hozzá és összeforraltam kb. 10 perc alatt. Levettem a tűzről, majd nem turmixoltam össze, mert nincs turmixgépem, hanem egy krumplinyomóval igyekeztem pürésíteni.

Miután langyosra hűlt hozzáadtam a joghurtot sóztam, borsoztam erősen és hozzáadtam az apróra vágott petrezselymet. Lehűtöttem és pirítóssal kínáltam.

Hozzávalók:

  • 1 nagy padlizsán
  • fél citrom leve
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kis fej vöröshagyma
  • 1-1 sárga és fehér húsú paprika
  • 5 dkg fekete olajbogyó
  • oliva olaj
  • 1 paradicsom, vagy 1 kanál paradicsompüré

  • bors
  • petrezselyem
  • 1 dl joghurt
Forrás: http://recept.paradicsom.info/cikkek/konyvajanlo/partifalatok


Ezt ajánljuk húsvétra!

Egyből megtetszett, amikor egy fényképen megláttam a görög húsvéti kalácsot, a Tsourekit. Már önmagában a fonott kalács is nagyon jól mutat egy ünnepi asztalon, hát még ha belesül pár színes húsvéti tojás. <br/>Egyből megtetszett, amikor egy fényképen megláttam a görög húsvéti kalácsot, a Tsourekit. Már önmagában a fonott kalács is nagyon jól mutat egy ünnepi asztalon, hát még ha belesül pár színes húsvéti tojás.
Húsvétkor a vendégeket tojás- és sonkakrémmel várom, amihez friss kenyeret és zöldségeket kínálok, ám idén le fog esni az álluk, a krémeket egy répába töltöm, amit leveles tésztából formázok hozzá.Húsvétkor a vendégeket tojás- és sonkakrémmel várom, amihez friss kenyeret és zöldségeket kínálok, ám idén le fog esni az álluk, a krémeket egy répába töltöm, amit leveles tésztából formázok hozzá. A muffin az egyik leggyorsabban és legváltozatosabban elkészíthető sütemény, ráadásul pár perc alatt ünnepi köntösbe öltöztethetjük és máris húsvéti édességet kapunk.A muffin az egyik leggyorsabban és legváltozatosabban elkészíthető sütemény, ráadásul pár perc alatt ünnepi köntösbe öltöztethetjük és máris húsvéti édességet kapunk. Ha húsvéti lakomát tervezel, miért ne tennéd kicsit különlegesebbé, mondjuk egy sereg nyuszival? Gyorsabban szaporodnak, mint hinnéd, vendégeid pedig egészen biztosan odáig lesznek értük!Ha húsvéti lakomát tervezel, miért ne tennéd kicsit különlegesebbé, mondjuk egy sereg nyuszival? Gyorsabban szaporodnak, mint hinnéd, vendégeid pedig egészen biztosan odáig lesznek értük! Brit Hot Cross Bun egy hagyományos húsvéti fogás nagypéntekre. Angliában a húsvét vidám ünnep, csupán nagypénteken elevenedik meg az anyai fájdalom legendája, ezt a britek Hot Cross Bun ceremóniának nevezik. Elveszett fiát hazaváró anya nagypénteken a ház gerendájára  forró zsemlét akasztott. <br/>Brit Hot Cross Bun egy hagyományos húsvéti fogás nagypéntekre. Angliában a húsvét vidám ünnep, csupán nagypénteken elevenedik meg az anyai fájdalom legendája, ezt a britek Hot Cross Bun ceremóniának nevezik. Elveszett fiát hazaváró anya nagypénteken a ház gerendájára forró zsemlét akasztott.
<p>A húsvét hagyományos étele a húsvéti sonka tormával és főtt tojással.</p>

A húsvét hagyományos étele a húsvéti sonka tormával és főtt tojással.



Szezonális fényképes receptek

fényképes Mézes krémes recept
Mézes krémes
fényképes Habcsók recept
Habcsók


Hogyan csináljam?

A tökéletes rizsköret nem elérhetetlen álom, nagyon is megvalósítható. Most megtudhatod, hogyan!A tökéletes rizsköret nem elérhetetlen álom, nagyon is megvalósítható. Most megtudhatod, hogyan!
Milyennek kell lennie a tökéletes Yorkshire pudingnak? A kulcsszó itt a <span style="font-style: italic;">könnyed</span>. Könnyed, mert szellős, és könnyed, mert ropogós – kívül, belül viszont lágy. Ez elég nehéznek tűnik, gondolhatod, pedig nem az: amint kezedben a megfelelő recept – és ami még fontosabb: a megfelelő edény –, valamint a most következő instrukciókat is alaposan elolvastad, nem hibázhatod el, erre a szavamat adom.Milyennek kell lennie a tökéletes Yorkshire pudingnak? A kulcsszó itt a könnyed. Könnyed, mert szellős, és könnyed, mert ropogós – kívül, belül viszont lágy. Ez elég nehéznek tűnik, gondolhatod, pedig nem az: amint kezedben a megfelelő recept – és ami még fontosabb: a megfelelő edény –, valamint a most következő instrukciókat is alaposan elolvastad, nem hibázhatod el, erre a szavamat adom.

Tovább a rovat többi cikkéhez

Laktózmentes diéta

Aki laktózérzékeny, az az érzékenységétől függően vagy egyáltalán nem fogyaszthat tejtermékeket, vagy csak nagyon kis mennyiségben, és nem is mindegyiket. A tejmentes diétára való átállás különösen a reggeli tekintetében okozhat fejfájást, hiszen a legtöbbször fogyasztunk tejterméket – hogyan együnk ezentúl müzlit vagy kukoricapelyhet, mi lesz a reggeli nagy bögre tejes kávéval és a gyümölcsös joghurtokkal?Aki laktózérzékeny, az az érzékenységétől függően vagy egyáltalán nem fogyaszthat tejtermékeket, vagy csak nagyon kis mennyiségben, és nem is mindegyiket. A tejmentes diétára való átállás különösen a reggeli tekintetében okozhat fejfájást, hiszen a legtöbbször fogyasztunk tejterméket – hogyan együnk ezentúl müzlit vagy kukoricapelyhet, mi lesz a reggeli nagy bögre tejes kávéval és a gyümölcsös joghurtokkal?
Mi is az a tejallergia, és hogyan jut a szervezet kalciumhoz, ha laktózmentes diétát folytatunk?Mi is az a tejallergia, és hogyan jut a szervezet kalciumhoz, ha laktózmentes diétát folytatunk?

Tovább a rovat többi cikkéhez