LEGFINOMABB PADLIZSÁNKRÉM RECEPT

Kevés olyan étel van, aminek ennyiféle elkészítési javaslata van.

LEGFINOMABB PADLIZSÁNKRÉM RECEPT


Az elmúlt években kipróbáltam párat, de most rátaláltam az igazira. Az eredeti recepttől itt-ott eltértem ugyan, de így is nagyon finom lett.

Vettem egy nagyobb padlizsánt. A vásárlásnál arra kell figyelni, hogy a bőre ép legyen, sima, tapintásra rugalmas. Jól megmostam, két végét levágtam, és kettőbe vágtam hosszában. Megsóztam és így hagytam állni negyed órát.

Közben egy gerezd fokhagymát apróra vágtam, megpucoltam egy kisebb fej vöröshagymát, szintén apróra vágtam. Egy sárga és egy piros húsú paprikát kicsumáztam és kisebb kockákra vágtam, a fekete olajbogyót is felaprítottam. A paprikát elősüthetjük sütőben, így le tudjuk húzni a héját, így az nem kerül a krémbe. A padlizsánt lemostam, szárazra töröltem és citromlével meglocsoltam. Kevés oliva olajon megfuttattam a fokhagymát, a padlizsánt mellé tettem és néha megforgatva pirítottam kicsit, majd a kockákra vágott zöldségeket mellé tettem, kicsit még pirítottam, majd fedőt helyeztem rá.

Amikor már leválóban volt a padlizsán héja, kivettem és lehúztam a héját, a húsét összevágtam és a visszatettem a zöldségek mellé. Két evőkanál vizet, egy fél citrom levél és egy héjától megfosztott (1 percig forrásban lévő vízbe kell mártani, utána könnyen lehúzható a héja) és apróra vágott paradicsomot tettem hozzá és összeforraltam kb. 10 perc alatt. Levettem a tűzről, majd nem turmixoltam össze, mert nincs turmixgépem, hanem egy krumplinyomóval igyekeztem pürésíteni.

Miután langyosra hűlt hozzáadtam a joghurtot sóztam, borsoztam erősen és hozzáadtam az apróra vágott petrezselymet. Lehűtöttem és pirítóssal kínáltam.

Hozzávalók:

  • 1 nagy padlizsán
  • fél citrom leve
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kis fej vöröshagyma
  • 1-1 sárga és fehér húsú paprika
  • 5 dkg fekete olajbogyó
  • oliva olaj
  • 1 paradicsom, vagy 1 kanál paradicsompüré

  • bors
  • petrezselyem
  • 1 dl joghurt
Forrás: http://recept.paradicsom.info/cikkek/konyvajanlo/partifalatok

Ajánlatok a témában

Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
<p>
	A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.</p>

A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.

<p>
	Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.</p>

Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.

Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.

Fényképes receptek

Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
<p>Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.</p>

Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.

Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.<br/>
Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.