NYOLC LÉPÉS AZ EGÉSZSÉGES BŐRÉRT, HAJÉRT ÉS KÖRMÖKÉRT

A szépség valóban belülről fakad...

NYOLC LÉPÉS AZ EGÉSZSÉGES BŐRÉRT, HAJÉRT ÉS KÖRMÖKÉRT


A fényes haj, erős köröm és ragyogó bőr a természetes szépség jelei is lehetnek, ám a megfelelő étrend jelentőségét nem szabad alábecsülni. Az élelmiszerek rengeteg olyan tápanyagot tartalmaznak, amiket az emberek évezredeken át használtak kívül és belül szépségük megőrzése érdekében. Ma már megmoshatjuk a hajunkat és hidratálhatjuk a bőrünket mézzel, rozmaringgal, csipkebogyóval, avokádóval vagy olajbogyóval, hogy csak néhányat említsünk.

Persze nincs semmilyen varázsétel, ami örökké fiatalon tartana minket, de az étrendünk (valamint az életmódunk és a magatartásunk) nagyban befolyásolja bőrünk kinézetét és öregedését. A következő nyolc ételre tekints úgy, mint nyolc lépésre az egészséges bőr, haj és köröm eléréséhez.

Fehérjék – az építőelemek

Bőrünk, hajunk és körmünk nagyrészt fehérjékből áll. Ezek a fehérjék – keratin, kollagén és elasztin – elhárítják a ráncokat, ezen kívül erőt és rugalmasságot biztosítanak. Többen elég sok fehérjét veszünk magunkhoz húsokból, csirkéből, halból, hüvelyesekből és tejtermékekből. Emlékszel viszont Az ördög Pradát visel című filmre? Miranda Priestly asszisztense kétségbeesetten próbál lefogyni, és büszkén írja le új diétáját: nem eszik semmit, csak amikor már kezd elájulni, akkor kap be egy kocka sajtot. Ezzel azonban megvonja magától a szükséges fehérjemennyiséget, ami ahhoz vezet, hogy végül éppen testének azon részei, amiket a legtökéletesebbnek szeretne láttatni, azaz a bőre, a haja és a körmei szenvedik el a legnagyobb károkat.

Ha a fehérje valóban olyan fontos, felmerülhet a kérdés, hogy vajon minél többet veszünk belőle magunkhoz, annál jobban járunk-e. Nos, komoly égési sérülések esetén a testnek szüksége van extra fehérjére a gyógyuláshoz, és a kemény edzés alatt álló atlétáknak is magasabb a fehérjeigénye. De az óriási sztékek és fehérje shake-ek nem építenek nagyobb izmokat és nem teszik szebbé a bőrt. Ha több fehérjét juttatunk a szervezetünkbe, mint amennyire szükségünk van, a testünk zsírrá alakítja azt és eltárolja – legtöbbször ott, ahol egyáltalán nem szeretnénk.

Tipp: Tégy szert bőrerősítő fehérjemennyiségedre sovány húsok, csirke, tenger gyümölcsei, hüvelyesek vagy tojás napi egyszeri beépítésével az étrendedbe, és ehhez naponta kétszer fogyassz még alacsony zsírtartalmú tejtermékeket is.

Tenger gyümölcsei – alapvető zsírok

Szervezetünknek szüksége van zsírra. Nem a zsíros tészta és pite típusúra, hanem a lényegi omega-3 és omega-6 zsírsavakra. Ha fejbőrőd vagy bőrőd száraz és viszket, valószínűleg nem eszel eleget ezekből. Azért nevezik őket alapvető zsírsavaknak, mert a szervezet nem képes előállítani őket: neked kell szert tenned rájuk.

Az omega-3 és az omega-6 zsírok is termelnek hormonszerű anyagokat, úgynevezett posztaglandinokat, amelyek aztán átalakulnak egyéb, az immunrendszert és a test különböző gyulladásait befolyásoló anyagokká. Az omega-3 zsírsavak elfojtják a gyulladásokat, a túlzott immunválaszokat és a véralvadást. Az omega-6 zsírok bőrünk egészsége szempontjából fontosak, túl sok belőlük azonban gyulladást és allergiás reakciókat eredményezhet. Az egészséges bőrhöz tehát a két zsírsav egyensúlyára van szükség. A nyugati étrendben általában magasabb az omega-6 jelenléte, mint az omega-3-é, ami nem túl ideális. Némi hal – főleg a zsíros halak, mint a lazac, a szardínia és a tonhal – elfogyasztása hetente azonban növelheti az omega-3 jelenlétét az egyensúly érdekében. Ha nem eszel halat, próbálkozz a lenmaggal: a belőle készült olaj a leggazdagabb forrása az α-linolénsavnak, ami egy fajtája az omega-3 zsírsavaknak.

Tipp: Ne kizárólag halfilére gondolj hal alatt: kísérletezz halas fűszerekkel, halas pitékkel és halászlékkel is, de számítsd bele a tonhal-, lazac- és szardíniakonzervet is.

Vas – vitalitás és csillogás

Fáradt vagy és hiányzik belőled az energia? Ez a vashiány tünete lehet. Ha pedig ez a helyzet, az a hajad, körmöd és bőröd állapotára is kihat. A bőröd elsápadhat, viszkethet, a szád széle pedig kicserepesedhet. A körmeid törékennyé válhatnak, és függőleges csíkok jelenhetnek meg rajtuk. Ami pedig a hajadat illeti, több hullhat ki, mint amennyi a normális, és érezhetően szárazabbá, törékennyé és fakóvá válhat.

Tipp: A hús a vas elsődleges forrása: minél vörösebb, annál több benne a vas. Ha nem eszel húst, hüvelyesekből és teljes kiőrlésű gabonákból nyerhetsz vasat, bár így nehezebben szívódik fel, ezért érdemes gyümölcslé, gyümölcs vagy paprika formájában C-vitamint hozzáadni a húsokhoz, ezek ugyanis segítik a felszívódást.

Müzli – teljes kiőrlésű gabonák

A croissant és a kukoricapelyhek lecserélése zabpehelyre és müzlire fel fogja lendíteni az esszenciális zsírok, a B-vitaminok, az erős antioxidánsok és az E-vitamin bevitelét. A B-vitaminok nevezhetőek „bőrvitaminoknak” is, mivel a hiányuk gyakran viszkető, száraz bőr formájában mutatkozik. A teljes kiőrlésű ételek a gabonák minden elemével rendelkeznek: korpával, magfehérjével és csírával is. A finomított, fehér liszt alapú élelmiszerekből ellenben hiányzik a korpa és a csíra, márpedig ezek azok, amikben a fontosabb tápanyagok lakoznak.

Tipp: Készíts ízletes Bircher müzlit teljes kiőrlésű zab, mandula és szárított gyümölcs kombinálásával. Áztasd egy éjszakán keresztül alacsony zsírtartalmú tejbe, majd gyümölccsel és joghurttal fogyaszd.

Mogyorók – táplálkozási rögök

A mogyorófélék apró táplálkozási rögök – tele vannak nélkülözhetetlen zsírokkal, E- és B-vitaminokkal. Egy szívbetegség vizsgálat kimutatta, hogy azon szívrohamot átélt emberek némelyike, akiknek 50 g mogyorót kellett enniük 6 héten keresztül, hatalmas javulást észleltek hajuk és körmeik állapotát illetően. Ez szinte egyértelmű, hiszen évekig tartó zsírszegény diéta után a mogyoró néhány alapvető fontosságú zsírt juttatott a szervezetükbe.

Tipp: A mogyoró jó snack: egy kis maroknyi naponta energiát ad és segít jó állapotban tartani hajadat és körmeidet.

Kiwi és citrusfélék – C-vitamin

A C-vitamin alapvető fontosságú a kollagén előállításában, ami testünk szerkezeti cementje. A kollagén a bőr alatt rejtőző rostos szövet, ami felduzzadva támasztékul szolgál a számára, és formát ad neki. Ahogy a bőr öregszik, fokozatosan egyre több kollagént veszít.

Mindahányszor kipufogó- vagy cigarettafüstöt lélegzünk be, vagy kifekszünk a napra, bőrünk és testünk káros oxidációs folyamatokat él át. A C-vitamin, az E- és béta-karotin hatásos antioxidánsok, amelyek felszívják a káros oxidációs melléktermékeket, és lassítják a bőr károsodását. Nagy dózisokban megóvják a bőrt a napégéstől, és fokozzák ellenállóképességét mindazon dolgokkal szemben, amelyek irritálhatják. Kiegészítőként alkalmazva őket azonban az antioxidáns tevékenység néha a káros pro-oxidáns tevékenység felé tolódik. Hogyan lehet megakadályozni ezt? Nos, felejtsd el a tablettákat, és egyél sok-sok antioxidánsokban gazdag gyümölcsöt és zöldséget.

Tipp: Noha a nagy mennyiségben fogyasztott kiwi, narancs, citrom és grapefruit talán nem azonnal éri el a hatását kollagén implantátumként, a benne rejlő C-vitaminnal és tucatnyi antioxidánssal a lehető legtermészetesebb és legjobb szépségterápiának minősül.

Narancssárga, sárga, piros és zöld – béta-karotin és A-vitamin

Címkéje szerint a répa, a sütőtök, a mangó és a spenót „nagyszerű étel a bőrnek” – nos, a bennük található béta-karotin (amit a szervezet A-vitaminná alakít) az, ami kapcsolatba hozza őket az egészséges bőrrel. Ha száraz a bőröd és a hajad, számold össze, hány színes gyümölcsöt és zöldséget, valamint hány egyéb A-vitaminban gazdag élelmiszert fogyasztasz – utóbbiak közé tartozik a máj, az olajos hal és a tojássárgája.

A béta-karotin nagy dózisban javítja a bőr ellenállóképességét, és bizonyos mértékig segít megóvni bőrődet a leégéstől, különösen más karotinokkal, például a paradicsomban és görögdinnyében fellelhető likopinnal együtt fogyasztva. Valószínűleg tehát az A-vitamin beszerzésének a répa- és görögdinnyelé fogyasztás a módja, de ha túlzásba viszed, besárgulhat a tenyered és a szemed fehérje.

Tipp: Valódi A-vitamin bombáért próbálj ki egy omlettből vagy rántott spenótból, valamint lazackonzervből összeállított reggelit.

Víz és tea – folyadékok és flavonoidok

A karotinoidok és a flavonoidok védik a bőrt az UV-sugárzástól, valamint javítják a bőr hidratáló képességét és állapotát. A megfelelően hidratált bőr, haj és köröm érdekében igyál rengeteg vizet. A folyadékok és flavonoidok segítik a vérkeringést és a tápanyagok szállítását, ezért napi néhány csésze fekete, zöld vagy fehér teával add meg magadnak a szükséges flavonoid dózist – hangulatodtól függően akár egy pohár vörösborral, egy csésze forró kakaóval vagy néhány kocka fekete csokoládéval is elérheted ugyanezt.

Tipp: A vörösbor tartalmaz flavonoidokat, de napi egynél több pohár belőle semlegesíti a pozitív egészségügyi hatásokat. A lényeg a mértékletesség.

Bőr vs csontok

Bőröd távol tartása a naptól talán segít megőrizni fiatalosságát, de a gyönyörű bőr okozta örömre árnyékot vethet a csontok meggyengülésétől való egyre erősebb félelem. Nem kérdés, hogy a napból érkező UV-sugarak károsak a bőr számára, azonban bőrünknek igenis szüksége van némi napfényre ahhoz, hogy D-vitamint tudjon termelni, ami elengedhetetlen a csontok egészségének megőrzése érdekében, hiszen segíti a kalcium felszívódását.

Próbáld tehát egyensúlyban tartani bőröd és csontjaid igényeit: ne feküdj ki a napra, amikor az a legerősebben tűz (nyáron ez a délelőtt tíztől délután négyig tartó időszakot jelenti). A téli napfény sokkal gyengébb, és nem károsítja a bőrt. És ne feledd: minél barnább a bőrőd, annál több napon fekvést igényel a D-vitamin előállításához.

Hatással van-e az étrend a pattanásokra?

Egyesek szerint igen, mások szerint nem. Egy nemrégiben végzett vizsgálat, melyben a résztvevő férfiak alacsony glükóztartalmú élelmiszereket fogyasztottak, a pattanások számának csökkenését mutatta ki. Ez azt jelenti, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét és kevesebb GI szénhidrátot vettek magukhoz teljes kiőrlésű gabonák, tészta és gyümölcs formájában. Elméletileg a sok fehér kenyér, sütemény, finomított gabona és más magas GI szénhidráttartalmú ételek fogyasztása növeli az inzulinszintet, ami pedig az androgén (férfi nemi hormon, ami serkenti a faggyútermelést) mennyiségét növeli. Ha tehát a lehető legjobb bőrt szeretnéd elérni, felejtsd el a finomított gabonapelyheket, és válassz inkább teljes kiőrlésű gabonát, sütemények helyett pedig több gyümölcsöt és zöldséget egyél.

Ajánlatok a témában

Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
Valaki egyszer azt mondta, hogy a sajtszósz mindenhez jó, nagy igazság. Különösen a grill kolbászhoz. Ha pedig pirított hagymát is kínálunk hozzá, akkor az maga a mennyország.
<p>
	A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.</p>

A popcorn mellett a nachos salsa vagy sajtszósszal a legkedveltebb rágcsálnivaló a mozizáshoz. Elkészítése házilag meglepően egyszerű annak ellenére, hogy kicsit pepecselős és a sütésnél résen kell lennünk, de ha azt mondom, hogy 20 perc alatt elkészül egy kétszemélyes adag és nagyon-nagyon finom, remélem tovább olvasol, és ki is próbálod ezt a receptet.

<p>
	Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.</p>

Ez egy nagyon aranyos és könnyen kivitelezhető recept a Halloween bulira. Virsliből és leveles tésztából áll, mindkettő kedvelt parti alapanyag.

Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Ha ősz, akkor szőlő. Nem csak hogy finom, de egészséges is. Ismert vértisztító és idegerősítő hatása, emellett gyógyítja a bél megbetegedéseit, fokozza az epeelválasztást és ürítést is.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
Gyerekbarát desszertet keresel Halloweenre? Süss amerikai csokicsipszes sütit és dekoráld Halloween hangulatúra cukormázzal.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.
A sok édesség és rágcsálnivaló mellé készíthetünk egy gyümölcsös édességet is a Halloween bulira. Ez a körte szellemke inkább aranyos, mint ijesztő, biztos, hogy nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lesz.

Fényképes receptek

Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Még utoljára szükségem volt arra, hogy nyári ízek kerüljenek az asztalra, így esett a választás a paradicsomszószban sült padlizsán tekercsre.
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
Laktató vacsorával készültem nektek péntekre. A gnocchit paradicsommártásban, baconnal és mozzarellával sütöttem össze, nagyon-nagyon finom!
<p>Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.</p>

Nyáron, melegben valami könnyű, lehetőleg zöldséges fogásra vágyunk. Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő, könnyű nyári étel. Ráadásul nagyon finom.

Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.<br/>
Nincs annál jobb érzés, mint amikor megkívánunk valamilyen olaszos ételt és felbontjuk az általunk eltett paradicsomlé üvegét.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
A recept azt ígéri, ha ebben a formában tesszük el a paradicsomot, akkor télen friss salátát készíthetünk belőle.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.
Sok olasz tésztaételt készítek, így sok paradicsomlére van szükségem, emiatt nyár végén több kiló paradicsomot is elteszek.